Quando visitamos outros países, notamos algumas (ou muitas) diferenças entre os nossos hábitos e os das pessoas locais.

E, um bom viajante deve conhecer os hábitos locais para não fazer feio, principalmente não cometer gafes à mesa. Já diz a expressão: ‘Quando em Roma, Faça como os Romanos‘.

E por falar em Roma, decidi começar falando dos hábitos alimentares dos italianos e sugiro que quando na Itália, façamos como os italianos.

Além de falarem muito e gesticularem ao falar, os italianos têm certos hábitos um tanto diferente. Como por exemplo, os passos de uma refeição completa. 

A refeição italiana tem começo, meio, continuidade (sempre regada de um bom vinho) e muita coisa antes do fim.

O começo é sempre com um bom antepasto. Antepasto significa antes da refeição. Este costuma ter alguma (ou algumas) proteína, queijo, legumes e dependendo do estilo do restaurante, há também muita criatividade.

Depois tem o ‘primo piatto‘ que na verdade já é o segundo… hahaha… geralmente as opções são risotto ou massa.

Caso peça um espaguete ou talharim, irão te trazer uma colher, essa deve ser usada como apoio para enrolar a massa no garfo. Não use a faca e jamais corte a massa.

O ‘secondo piatto‘ consiste de proteína (carne, peixe ou ovo). Podendo também ser servido com verduras, mas isso não é uma regra.

Bem, não pense que a refeição termina por aí. Você acha que pode resistir a tantas guloseimas, como o tiramissu, o zabaione e o gelato? Uhmmm…

E quando você acha que já concluiu a refeição, te oferecem o cafè italiano, servido em xícara pequena e é sempre bem forte. Adoro.

Caso ainda tenha espaço no seu estômago sugiro que prove um licor italiano. E, na Itália, você pode encontrar inúmeros licores, um melhor que o outro.

Buon apettito!

Até o próximo!

Mwah!